Какой бы тип питания или диету мы ни выбрали, чтобы оставаться в ресурсе, чувствовать себя в здоровом тонусе круглый год и поддерживать красоту нам необходимы правильные жиры, белки и углеводы. Но кроме полезных нутриентов также важно отсутствие вредных, например, рафинированного сахара, искусственных ароматизаторов и усилителей. Когда мы разберемся со всем лишним, тогда рацион станет действительно ЗОЖным.
В этой статье мы рекомендуем, какие полезные продукты положить в корзину всем, кто тоже держит курс на здоровье, активность и красоту.
Оливковое масло
Нерафинированные растительные масла в рационе — прекрасный источник полезных жиров, витаминов, фосфолипидов и микроэлементов. При этом, в отличие от животного масла, в них нет холестерина.
В рамках нашего бренда 4fresh food мы решили выпустить оливковое масло именно нерафинированное и холодного отжима. Почему именно Extra virgin? Оно вкусное, ароматное и содержит максимум полезных жирных кислот и микроэлементов. При его приготовлении не используются добавки: очистители, осветлители, ароматизаторы (даже натуральные).
Определиться, какое масло мы будем выпускать, было несложно. А вот выбрать конкретный сорт — задача уже посложнее! Протестировав массу вариантов, мы остановились на испанском. Масло из этих оливок отличается нежностью, гармоничным вкусом и пикантностью. А еще у него очень низкая кислотность — всего 0,3%, так как от сбора оливок до выработки масла проходит не более 4 часов.
Масло 4fresh food можно сочетать с любыми блюдами: салатами, рыбой и мясом, пастой, экспериментировать с соусами и десертами. Или, на европейский манер, обмакивать кусочки горячего хлеба прямо в “жидкое золото” и наслаждаться!
Арахисовая паста
Арахисовая паста — великолепный вариант для нескучного и плотного завтрака. Первый прием пищи очень важен, особенно тем, кто спешит на работу или начинает день с тренировки. Полноценный завтрак восполняет дефициты питательных веществ после сна, помогает чувствовать себя энергичным, использовать свои физические и интеллектуальные ресурсы на полную. Поэтому завтрак должен включать в себя весь набор важнейших нутриентов — белки, жиры и углеводы.
В арахисовой пасте содержится все это! Паста — полезный продукт, который можно добавить в утреннюю кашу, панкейки или намазать на цельнозерновой хлеб.
В наших пастах нет ничего лишнего, только отборный арахис и морская соль. У нас не было задачи сделать продукт-конкурент для массмаркет сладких шоколадно-ореховых паст с длинным составом. Мы хотели создать полезный продукт для себя и своих детей. Поэтому арахис мы не обжариваем, а запекаем. Кстати, такой способ не требует добавления масла, что делает наши пасты еще более здоровыми.
Арахисовую пасту можно добавлять в смузи, десерты, мороженое и тесто для выпечки, чтобы обогатить блюда полезными жирами и протеином, а также придать вкусу ореховую нотку.
Натуральные подсластители
Мы согласны с мнением ученых и тоже считаем, что полный отказ от сладкого — это не про ЗОЖ. И вообще, запреты действуют на наш мозг скорее негативно, чем наоборот. Поэтому мы за достойные, полезные и здоровые альтернативы обычному рафинированному сахару.
Почему мы не за рафинированный сахар?
По большому счету, в умеренных количествах в нем нет ничего плохого. Но и хорошего тоже нет. Сахар проходит этапы очистки, которые лишают его какой-либо пользы. Остается только сладость.
А когда мы покупаем готовые продукты — от бакалеи до соусов и приготовленного мяса — мы употребляем скрытый добавленный сахар. Так 2 чайные ложки пару раз в день, добавленные в чай или кофе, превращаются в 17 ложек, о большей части которых мы даже не подозреваем!
Мы за то, чтобы внимательно читать составы. А если и выбирать подсластители, то только полезные.
Кокосовый сахар
Обычный сахар прекрасно заменит нерафинированный кокосовый. У него очень низкий гликемический индекс — всего 35. У рафинированного белого сахара он равен 65. Плюс кокосовый сахар содержит белки, пищевые волокна, витамины группы В и микроэлементы: калий, магний, цинк, железо и не только. И он очень вкусный, с тонким карамельным оттенком.
Эритрит
Для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты, рекомендуем попробовать эритрит. Это натуральный заменитель сахара, который содержится во фруктах и овощах. По вкусу он сильно похож на обычный сахар, а его энергетическая ценность равно нулю. Научно доказано, что эритрит не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому он рекомендован для диабетического рациона.
Безглютеновая мука
Мы считаем, что свежеиспеченные блинчики и кексы — это вполне ЗОЖные продукты! Особенно, если приготовлены они на кокосовой или миндальной муке. Оба варианта подходят для любой диеты, а главное — людям с непереносимостью глютена.
Кокосовая мука
Кокосовая мука богата жирными кислотами, витаминами групп А, В, С и Е. Важно, что у нее низкий гликемический индекс, поэтому продукты из этой муки можно без опасений добавлять в рацион диабетиков. Она гипоаллергенна, а еще у муки уникальный состав: 60% — клетчатка, 20% — протеин и всего 4% занимают углеводы.
Миндальная мука
Миндальная мука содержит почти все витамины группы В, жирные кислоты, а еще кальций, магний, фосфор и цинк. Она подходит для приготовления выпечки и десертов — идеальна для французских пирожных макарун. Мы готовим ее из бланшированного отборного миндаля и мелем экстра мелко.
Ароматный какао
Помните какао из детства? Теперь забудьте! Ведь тот напиток просто не сравнить с ароматным обволакивающим какао 4fresh food.
Родина наших какао-бобов — Гана. Мы делаем 100% натуральный какао-порошок без сахара, добавок и примесей. Само по себе какао — природный источник антиоксидантов и биофлавоноидов, полезных жиров и железа. С нашим какао получаются преступно вкусные напитки, выпечка, пирожные и десерты.
Суперфуды
Мы осознаем, что организму для здоровья необходимо не только питание, но и очищение. Поэтому выпустили несколько продуктов, которые мягко выводят все ненужное, восполняя дефициты полезных витаминов и минералов.
Спирулина
Спирулина — великолепное натуральное средство для очищения организма от токсинов. Уже через 1-2 недели после регулярного приема водоросли появляется заметный и приятный эффект: кожа становится чище и здоровее, улучшается состояние ногтей и волос, возвращается бодрость и энергия. Спирулина помогает скорректировать вес без стресса для организма.
Кроме детокс-эффекта, водоросль отлично восполняет запас витаминов группы В, А, а также йода, селена и множества других важных минералов.
Хлорелла
Хлорелла — еще одна водоросль, обладающая уникальными свойствами. В ней содержится более 650 веществ: витамины, минералы, 40 аминокислот, антиоксиданты, фолиевая кислота, жирные кислоты. Поэтому результат ее применения сложно не заметить — это красивая и здоровая кожа, крепкие сосуды и высокий жизненный тонус. Хлорелла не менее эффективна для гармонизации веса.
Псиллиум
Псиллиум — это измельченные отруби блошного подорожника, которые на 80% состоят из растворимой клетчатки. Продукт помогает наладить баланс микрофлоры в ЖКТ, стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой.
Он утоляет голод, способствует мягкому очищению пищеварительной системы и помогает сбросить вес без стресса для организма.
Существует популярное мнение, что питаться правильно натуральными и здоровыми продуктами — невероятно дорого. Мы поняли, что оспаривать это бессмысленно, поэтому поставили себе задачу: выпустить линейку базовых продуктов и сохранить цены максимально низкими. И, конечно, не потерять в качестве. У нас получилось! Мы не стали растрачиваться на маркетинг, а просто выпустили качественные продукты, которые уже завоевали немало сердец.
Бренд 4fresh food — это сочетание пользы и доступных цен. Мы создавали его для себя, потому что сами ежедневно используем все эти продукты. И мы рады получать ваши отзывы, они вселяют в нас уверенность, что натуральное и осознанное потребление может стать популярным и нормой для каждого.
